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Cozinha de Sentidos

Sumo detox de beterraba e maçã

23.01.24 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
  Os sumos detox são uma das formas mais deliciosas e práticas de aumentar o consumo de vegetais  crus, e assim aproveitar todos os seus bons nutrientes, desintoxicar e alcalinizar o organismo e ainda aumentar a nossa energia e vitalidade. (...)

Maionese de cogumelos

04.12.23 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
Hoje trago uma receita inspirada na "maionese de atum" um pouco diferente.  Para quem gosta de cogumelos, vai achar esta maionese interesante. Nota-se bem o sabor dos cogumelos, e a conjugação fica incrivelmente saboroso e leve. Quem é (...)

Bolas de berlim vegan

28.08.23 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
A receita que trago hoje é uma adaptação à tradicional receita das bolas de berlim. A massa fica fofa, mas deverá respeitar o tempo sugerido de fermentação, enquanto levedam. O tempo estimado pode variar conforme a temperatura (...)

Guisado Regional com soja

10.08.23 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
  Hoje trago um prato que gosto imenso, mas em versão vegetariana. Nasci numa família de mordomos, do Império dos Inocentes, onde as tradições do Divino Espírito Santo estão muito presentes, e cresci a comer os guisados feitos pela (...)

Tacos al pastor

10.02.23 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
  Procuras uma receita divertida? Esta é uma delas! Colorida, com textura, ótimos sabores e nutritiva! Os tacos são de origem mexicana, mas aprensento-os com um twist completamente renovado para partilhar contigo as novidades da Feira (...)