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Cozinha de Sentidos

Sumo detox de beterraba e maçã

23.01.24 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
  Os sumos detox são uma das formas mais deliciosas e práticas de aumentar o consumo de vegetais  crus, e assim aproveitar todos os seus bons nutrientes, desintoxicar e alcalinizar o organismo e ainda aumentar a nossa energia e vitalidade. (...)

Bolas de berlim vegan

28.08.23 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
A receita que trago hoje é uma adaptação à tradicional receita das bolas de berlim. A massa fica fofa, mas deverá respeitar o tempo sugerido de fermentação, enquanto levedam. O tempo estimado pode variar conforme a temperatura (...)

Serradura de coco vegan

06.01.23 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
  A receita que partilho hoje leva apenas 3 ingredientes. A serradura é uma sobremesa bastante fácil de preparar e rápida, e é muito apreciada nas mesas Portuguesas. Esta versão é alternativa à comum, porque usei ingredientes de base (...)

Limonada Suiça vegana

05.07.22 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
Descobri esta receita o ano passado, e decidi recriá-la com o leite condensado de coco, que é uma alternativa de origem vegetal ao leite condensado comum. A receita original leva leite condensado comum, mas esta versão fica extremamente (...)

Bolo de chocolate vegano

13.04.22 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
Partilho a receita deste bolo de chocolate, receita que partilhei no show cooking que lecionei na feira Mundo da Páscoa, organizado pelo Município de Vila Franca do Campo. Além deste bolo, preparei um húmus de grão-de-bico, que é um (...)

Galetes de figos e doce de gila

10.08.21 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
Gostam de figos!? A época dos figos começou e confesso que é uma das minhas frutas preferidas. Eu tenho sorte por termos algumas árvores em casa, dá para os consumir frescos, dá para compotas, saladas e sobremesas. A receita de hoje é (...)