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Cozinha de Sentidos

Pão de Deus 100 % vegetal

05.12.19 | Gualter Rainha | comentar
Confesso que das receitas de pastelaria Portuguesa, esta seja talvez a que mais gosto. Já tinha comido nos Açores, mas um dia ao viajar até Lisboa, comprei alguns na Padaria Portuguesa e ... Bem! Foi um daqueles momentos gustativos, de (...)

Pão caseiro regional

02.12.19 | Gualter Rainha | comentar
Pão quentinho, quem não gosta? É das memórias de infância mais presentes que tenho. Lá em casa a minha mãe cozia pão imensas vezes, e ainda o faz hoje em dia. Por sua vez, a minha avó paterna, também tinha esse costume enriquecedor. Ador (...)

Rãmen de tofu e cogumelos

12.11.19 | Gualter Rainha | comentar
O rãmen é um prato típico Japonês muito famoso por todo o mundo, e eu confesso que adoro. Como vegetariano, óbvio que gosto das versões de base vegetal e decidi criar esta receita de forma a que todos/as possam usufruir de uma (...)

Lírios com creme de abacate

25.09.19 | Gualter Rainha | comentar
Esta é uma receita para todos aqueles que adoram abacate, e os que passarão a partir de hoje, ficar a gostar. É uma delícia. Além de ser simples, é uma refeição bastante nutritiva para aqueles dias que lhe apeteça algo mais leve. Tem (...)

Stroganoff de cogumelos

16.08.19 | Gualter Rainha | comentar
Há dias senti vontade de comer stroganoff, mas como vegetariano, atualmente, seria incapaz de comer o strogonoff de frango, que era o que habitualmente comia. De forma a satisfazer o meu "desejo", comecei a confecionar a receita, apenas (...)