Cozinha de Sentidos

Hoje vim partilhar uma receita especial para mim, e adoro-a por vários motivos: pela sua simplicidade, pela sua leveza, e ter também valor sentimental. Esta era, e é uma daquelas receitas que a minha mãe prepara quando há mais tomates (...)

  Procuras uma receita divertida? Esta é uma delas! Colorida, com textura, ótimos sabores e nutritiva! Os tacos são de origem mexicana, mas aprensento-os com um twist completamente renovado para partilhar contigo as novidades da Feira (...)

A sugestão desta semana é uma salada morna vibrante de cor, com texturas que a tornam super especial. Esta salada é agradável sobretudo para dias mais frios, mas pode ser consumida durante o ano todo, além disto é uma salada bastante (...)

  A receita que partilho hoje leva apenas 3 ingredientes. A serradura é uma sobremesa bastante fácil de preparar e rápida, e é muito apreciada nas mesas Portuguesas. Esta versão é alternativa à comum, porque usei ingredientes de base (...)

A receita de hoje é repleta de aromas e sabores que invadem qualquer cozinha, e deixam quem realmente aprecia especiarias com água na boca. Além desta receita ser saborosa, partilho-a pela sua praticidade. É uma receita relativamente (...)

  A sugestão de hoje é ao estilo asiático. Inspirei-me na receita do chow mein, e usei o seitan como base de proteína a substituir o frango, e usei um pouco de paprika fumada que sempre traz uma profundidade e camada extra de sabor. Pode (...)

  Hoje partilho uma sugestão refrescante, saborosa e saudável. Esta adaptação à receita da bebida típica da ilha da Madeira, a poncha, é perfeita para quem não bebe álcool.  A Kombucha @gutsy_captain (...)

Partilho mais um exemplo de serviço que pode encontrar na Cozinha de Sentidos. Preparação de refeições veganas para grupos, que podem ser particulares (em suas casas), ou em retiros ou outro tipo de eventos.As refeições são (...)

Partilho alguns registos fotográficos de um trabalho que preparei de private chef, para o aniversário do Arsénio.  O jantar foi planeado com a sua esposa Margarida, que quis surpreender o marido com um jantar personalizado para a família, (...)

Hoje trago uma receita mais “spcicy”, inspirada na cozinha asiática. Normalmente este tipo de receita acompanha com noodles, mas como quis trazer uma versão sem massa ou arroz, lembrei-me de usar a quinoa. A quinoa está inserida no (...)