Cozinha de Sentidos

Para quem acompanha o meu trabalho, não será novidade se eu disser que sou um verdadeiro apreciador de boa comida Italiana. Não há um prato até hoje, que eu tenha dito, não gosto, no entanto, eu tenho as minhas preferências, e não (...)

Na partilha de hoje, a sugestão será este arroz de forno muito simples de preparar e com menos gordura. Usei arroz integral por ser o meu arroz preferido pela sua textura. Confesso que há alguns anos atrás, não apreciava este arroz, mas (...)

A receita que partilho hoje é uma adaptação de um dos meus pães preferidos, os naas, que são uma iguaria deliciosa da culinária Indiana. Nesta receita não usei derivados devido à minha dieta, mas fiquei tão satisfeito com o resultado (...)

Hoje venho partilhar uma das receitas que mais gosto, zé do pipo vegetariano.  Na versão original usam o bacalhau, nesta versão uso o tofu como fonte de proteína, e as algas para trazer um pouco de sabor a mar. Fica mesmo saboroso.  Est (...)

A receita que partilho hoje é muito especial para quem gosta de tomate, não esquecendo os cogumelos, que são usados triturados. Para quem adora este ingrediente é também um ponto positivo. Eu adoro tanto tomate como cogumelos. O (...)

Um dos ingredientes principais da receita que partilho hoje é a couve romanesca que na verdade é uma espécie de brócolo. Fiquei contente quando encontrei no hipermercado, porque já tinha vontade de a experimentar faz tempo. Aqui nas (...)

A receita que partilho hoje é uma criação para esta estação do ano, que nos remete para sabores mais arrojados, e refeições mais reconfortantes uma vez que o tempo já anda mais chuvoso ou mais frios no fim do dia. O elemento que (...)

  Esta é a segunda "receita" para o halloween de 2021. A receita não carece de grandes preparações por ser muito simples, apenas requer algum cuidado na execução para conseguir o desejado aspeto de múmia nas salsichas. Esta receita é (...)

Quem é que não gosta de um folhado bem recheado!? Confesso que não abuso deste tipo de massas por serem calóricas, mas por vezes sabem bem, e como tudo na vida um q.b. não faz mal nenhum. A alheira vegetariana que comprei não tinha (...)

A sugestão desta semana é uma carbonara alternativa, onde não uso derivados de origem animal. Esta é uma ótima sugestão para quem é vegan ou vegetariano, ou tem algum tipo de intolerância alimentar, como o ovo ou os lacticínios. Espe (...)