Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Cozinha de Sentidos

Salada com "croutons" de batatinha

07.04.21 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
Os dias começam a aquecer, e já me vai apetecendo substituir os pratos mais quentes e reconfortantes por outros mais fresquinhos e leves.  Esta salada é a conjugação do quente e do fresco. Conjuguei a salada fest da Azores Fresh com (...)

Chucrute - Probiótico

22.03.21 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
O chucrute é uma conserva de repolho fermentado, e pode ser feito  com outros vegetais e ervas aromáticas em conjunto, que pelo seu processo de fermentação, o chucrute aumenta o seu teor de vitaminas pela atividade das bactérias, (...)

Pudim de chia com framboesas

16.03.21 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
Esta receita é ideial para o pequeno almoço ou para um lanche. Adoro o conceito overnight, que não é mais que prepararmos a refeição com alguma antecedência do dia anterior, e de manhã a termos pronta a comer. É uma ótima forma de (...)

Creme de alho francês e couve

02.02.21 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
As sopas ou cremes que têm na sua composição vegetais e legumes devem estar diáriamente presentes nas nossas refeições. Tanto os vegetais, os legumes ou os tubérculos, são importantes para garantir uma alimentação saudável, rica (...)

Tofu com nori

15.12.20 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentários (4)
Este é uma das minhas sugestões para a ceia de natal vegetariana deste ano, 2020.  Este prato que vos sugiro, tem sabores que nos fazem recordar alguma"tradição", o que não nos deixa de confortar o nosso coração e de o deixar mais (...)