Cozinha de Sentidos

Limonada de coco

Hoje vim partilhar a receita desta limonada com um travo agradável a coco.

Não há nada melhor que uma limonada bem fresquinha em dias bastante ensolarados, ou até mesmo numa bela esplanada em final de tarde a ver o pôr do sol.

Para fazer esta limonada vai precisar de água de coco, que atualmente consegue facilmente no híper mercado, mas caso não encontre basta usar o dobro do coco ralado na receita para aromatizar ainda mais.

Para preparar a limonada vai precisar de um robô de cozinha, ou uma varinha mágica, ou um chufamix que é um utensilio maravilhoso para preparar bebidas.

O chufamix consegue na Loja da água https://www.lojadaagua.pt/collections/chufamix

Ingredientes

• 700 ml de água
• 330 ml de água de coco
• 50 g de coco ralado demolhado
• 100 ml de açúcar
• 3 limões
• Gelo para servir q.b.

Preparação

1. Comece por hidratar o coco ralado pelo menos 15 minutos antes de preparar a receita.
2. Remova a casca dos limões e corte-os à metade para remover as sementes, e junte todos os ingredientes do utensilio de cozinha que vai usar, com a exceção do gelo.
3. Triture tudo muito bem, e posteriormente coe a polpa antes de servir. Pode fazer isso com um coador, um pano de voal. Caso tenha o chufamix, este utensilio já separa a polpa do líquido o que dá imenso jeito.
4. Sirva bem fresquinho, com um gome de limão, uma folha de hortelã e um pouco de coco ralado a decorar.