Cozinha de Sentidos

Serradura de coco vegan

A receita que partilho hoje leva apenas 3 ingredientes. A serradura é uma sobremesa bastante fácil de preparar e rápida, e é muito apreciada nas mesas Portuguesas.

Esta versão é alternativa à comum, porque usei ingredientes de base vegetal, o que torna esta receita vegana, que é uma alternativa para quem tem este tipo de alimentação, ou até se tem intolerância à lactose, por exemplo.  

Espero que goste.

Ingredientes

• 400 ml de natas de soja para bater
• 150 ml de leite condensado de coco
• 100 g de bolacha maria sem derivados triturada

Preparação

1. Comece por triturar a bolacha maria até ficar totalmente desfeita e reserve. A bolacha maria que usei não leva ovos, manteiga de origem animal ou banha nos ingredientes.
2. Batata as natas de soja até estarem bem firmes. Depois acrescente o leite condensado de coco, e com a ajuda de um salazar envolva ambos os ingredientes até obter um creme fofo e cremos.
3. Distribua o conteúdo por tacinhas, comece com um pouco de bolacha maria triturada, e depois o preparado das natas e do leite condensado de coco. Repita as camadas até estar do seu agrado, e no fim, termine com uma camada fina de bolacha maria para decorar.

Leve ao frigorifico pelo menos 2 horas antes de servir.