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Cozinha de Sentidos

Carpooling - Boleia solidária

21.06.18 | Gualter Rainha | comentar
Esta é uma opção que passará a estar disponível nos workshops, de forma a ajudar quem precise de ajuda em termos de boleia, e numa perspetiva mais ecológica, reduzir a poluição. Resumidamente, o carpooling baseia-se em dar boleia e (...)

Chucrute

18.03.18 | Gualter Rainha | comentários (1)
 Para quem não conhece este alimento, chucrute é basicamente repolho fermentado, e é um poderoso probiótico. Normalmente é usado repolho branco e podem-se adicionar também outros legumes em menor quantidade, como a cenoura.O processo que (...)

Kombucha

23.02.18 | Gualter Rainha | comentar
A Kombucha é uma bebida probiótica obtida tradicionalmente a partir da fermentação do chá verde/preto ou infusões ricas em cafeína. A mesma é um composto de microrganismos aglomerados numa espécie de massa de celulose parecida com (...)

Probióticos

26.10.17 | Gualter Rainha | comentar
Quem já ouviu falar em probióticos?Os probióticos estão cada vez mais presentes na nossa alimentação, pelas suas características e seus benefícios para a nossa saúde, nas mais variadas formas, feitios e sabores. Na sua definição, um (...)