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Cozinha de Sentidos

Húmus de beterraba e feijão

26.03.19 | Gualter Rainha | comentar
  Esta é uma daquelas receitas que agrada-me tanto ao paladar ou visualmente. Tem um sabor arrojado, e cor vibrante. Quando fiz esta receita, comi-a ao pequeno almoço. Foi num daqueles dias que acordamos tarde,  e faltam pouco menos de 2 (...)

Smoothie de frutos vermelhos

18.03.19 | Gualter Rainha | comentar
Quem é adepto/a de refeições rápidas, mas ainda assim saborosas? Eu já estou com o dedo no ar. De facto este smoothie, é isso e muito mais. Tem cores, tem texturas, é muito nutritiva também e muito prática de preparar. Basta ter os (...)

Húmus de grão de bico

08.03.19 | Gualter Rainha | comentar
  Este é por certo um dos patês mais populares na mesa dos vegetarianos, e de origem Árabe. É uma ótima fonte de proteínas, presentes no grão de bico, e além disto é um patê saudável por não conter gorduras ricas em colesterol. (...)

Pastéis de Okara

21.02.19 | Gualter Rainha | comentar
Ao criar esta receita, recebi imensas mensagens a questionar-me o que é o okara. Na sua difinição, o okara não é mais que a sobra resultante do feijão de soja, quando o trituramos com água para fazer a bebida de soja. A polpa que sobra (...)

Arroz marinho vegetariano

11.02.19 | Gualter Rainha | comentar
Esta é uma das receitas que criei para o dia dos namorados, oferecendo aos seguidores do meu blogue e página de Facebook, uma alternativa diferente e de origem vegetal para aprimorar a sua noite romântica. Eu já namorava esta receita no (...)