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Cozinha de Sentidos

Compota de pepino com coco

28.07.21 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
Esta compota de pepino é uma excelente forma de dar nova utilidade a este fruto, que normalmente existe em maior quantidade no verão em casa de quem o cultiva. O coco, e a maçã, e o limão são os sabores predominantes , e no caso de (...)

Bombas de chocolate e café

24.04.21 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
    Esta receita está muito na moda, tanto para miúdos ou graúdos, e torna-se num momento deliciosamente mágico quando a “bomba de chocolate” derrete com a bebida quente.  Quem adora chocolate e café não resiste. Esta receita (...)

Crumble de pera com chantilly de coco

02.03.21 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
O crumble é uma excelente receita clássica de origem Britânica, que é uma verdadeira delícia.  É uma receita ótima para reaproveitar fruta que já está à algum tempo na travessa, e as suas combinações são infinitas, embora na (...)

Bolo/pudim surpresa vegano

25.01.21 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
Quem é que não gosta de um bolo caramelizado com uma camada cremosa de pudim? Na sua versão comum, o bolo/pudim surpresa tem derivados de origem animal, e é preparado de maneira diferente a este que apresento, mas o resultado final é (...)

Salame de chocolate e especiarias

17.12.20 | Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos | comentar
Esta é a terceira sugestão de receita para a vossa ceia de natal. É doce, um pouco mais saudável ao salame comum.  O salame é uma receita bastante fácil de ser preparada, esta sugestão difere das normais por ter menos quantidade de (...)