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Cozinha de Sentidos

Infusão de curcuma e gengibre

16.03.20 | Gualter Rainha | comentar
Esta infusão é uma mais valia em alturas que pretendemos reforçar o nosso sistema imunitário. Embora não seja algo que cure, é um excelente preventivo para quem deseja travar gripes, constipações e etc, graças às propriedades (...)

Bites de amêndoa (Bolachinhas)

17.01.20 | Gualter Rainha | comentar
Esta é uma ótima receita para termos em casa para aqueles dias de desejos por um doce, ou até mesmo por uma bolachinha. Além de não terem glúten, os ingredientes são um pouco mais saudáveis. Costumo fazer bolinhas com sensivelmente 20 (...)

Pão de Deus 100 % vegetal

05.12.19 | Gualter Rainha | comentar
Confesso que das receitas de pastelaria Portuguesa, esta seja talvez a que mais gosto. Já tinha comido nos Açores, mas um dia ao viajar até Lisboa, comprei alguns na Padaria Portuguesa e ... Bem! Foi um daqueles momentos gustativos, de (...)

Pudim de castanhas vegano

01.02.19 | Gualter Rainha | comentar
Ao criar esta receita, inspirei-me na receita da food blogger Patrícia Cheio, do site Food With the Meaning, da Ilha Terceira. Ofereceram-me castanhas, então, juntei com carinho a inspiração, à generosa oferta. Eu queria fazer algo (...)

Leite dourado/ Golden Milk

29.01.19 | Gualter Rainha | comentar
Estou entusiasmado em partilhar esta receita, por mostraram-se imensamente curiosos e interessados, e aqui vai!  Para quem não conhece, A curcuma é também conhecida como açafrão da índia, açafrão-da-terra ou gengibre-amarelo. É uma (...)

Leite creme queimado 100 % vegetal

23.12.18 | Gualter Rainha | comentar
Em bom português, esta sobremesa é um pitéu! É Leve e aromática. É cremosa e crocante. É uma receita adaptada da gastronomia portuguesa em versão vegetal, que resulta na perfeição. Eu já a preparei a receita algumas vezes este fim (...)